Kandungan boraks an tar bihlln mentah dan rnatang antar merck rnenllnjukkan pcrbedaan yang nyata yaitu bcrkisar antara 14082. Berdasarkan survei pendahuluan yang telah dilakukan, penjual lontong di kelurahan mengatakan bahwa lontong yang mereka masak tahan. Salah satu upaya untuk mencapai derajat kesehatan masyarakat yang tinggi maka faktor yang harus diperhatikan yaitu bahan pangan yang akan dikonsumsi oleh masyarakat harus terjaga dari bahanbahan yang tidak sesuai dengan syarat yang berlaku salah satunya adalah boraks. Setidaknya aku tulis dulu ya, untuk lebih lanjut tentang bagaimananya di posting yang berikutnya. Tujuan analisis kualitatifadalah untuk memisahkan dan mengidentifikasi sejumlah unsur. Lontong terbuat dari beras dan dimasak dengan air hingga terbenam, mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Identifikasi boraks dan eschericia coli pada jajanan yang dijual di lingkungan universitas negeri gorontalo. Analisis proksimat dan penetapan kadar karoten dalam. Setelah melalui proses pembakuan selanjutnya dilakukan titrasi untuk penetapan kadar boraks pada sampel mie tersebut. Boraks dapat memperbaiki tekstur makanan sehingga menghasilkan rupa yang bagus serta memiliki kekenyalan yang khas. Lalu kelebihan hcl dititrasi dengan larutan naoh 0,1 n dengan indikator campuran bromkresol hijau dan metil merah. Permen pupr 282016 pedoman analisis harga satuan pekerjaan bidang pekerjaan umum. Boraks berbentuk serbuk kristal putih, tidak berbau, tidak larut dalam alkohol dan memiliki ph.
Analisa kandungan boraks pada lontong di kelurahan padang bulan kota medan tahun 2009. Download buku ajar vogel kimia analisis kuantitatif. Salah satu contoh bahan tambahan makanan yang disalahgunakan yaitu formalin yang digunakan sebagai tambahan pada pembuatan ikan asin. Penerbit tentang privasi persyaratan bantuan tentang privasi persyaratan bantuan.
Nov 01, 2015 pengujian boraks dalam bahan pangan a. Doc laporan identifikasi pewarna sintetis jane friana. Your contribution will go a long way in helping us. Pemeriksaan kandungan boraks pada baksodaging sapi di kabupaten pidie jaya 102.
Analisis kandungan zat pengawet boraks pada sampel jajanan. Teknik pengolahan dan analisa data proses pengolahan data ini melalui tahaptahap sebagai berikut. Dari hasil pemantauan dan pengujian terhadap 300 jenis makanan yang dijual pedagang maupun produk industri rumah tangga di aceh, sebagian masih menggunakn formalin dan boraks pada bakso dan mie basah. Boraks yang dikonsumsi cukup tinggi dapat menyebabkan gej ala pusing, muntah, mencret, kejang perut, kerusakan ginjal, hilang nafsu makan oliveoile, 2008. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi boraks pada bakso dengan metode analisa kualitatif yaitu uji nyala api, pengujian warna dengan kertas kunyit tumerik, dengan menggunakan agno3, dan bacl2. Analisis kandungan boraks dan escherichia coli pada jajanan bakso sapi yang diperdagangkan di kota banjarbaru nur rahmi1, danang biyatmoko2, salamiah2, jamzuri hadie2 1 dinas pertanian dan perkebunan kabupaten paser kalimantan timur 2 fakultas pertanian universitas lambung mangkurat keyword. Identifikasi boraks dalam bakso di kelurahan bahagia bekasi utara jawa barat dengan metode analisa kualitatif 11. Benzoat, boraks dan formalin dalam berbagai makanan olahan yang terdapat di lingkungan sekolah dasar kecamatan tamalanrea kota makassar skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan strata satu s1 pada fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam universitas hasanuddin. Nyala lain yang dihasilkan dari tiap sampel karena bereaksi. Analisa kandungan boraks pada lontong serta pengetahuan.
Uji kualitatif boraks dan formalin pada bakso yang dijual. Penetapan kadar boraks dalam sampel mie dengan metode alkalimetri. Sebagian besar membran membran seluler epitel usus halus dan lainlain berukuran kecil yaitu 47 a dan hanya dapat dilalui oleh senyawa dengan bobot molekul yang kecil yaitu lebih kecil dari 150 untuk senyawa yang bulat, atau lebih kecil dari 400 jika senyawanya terdiri atas rantai panjang syukri, 2002. Editing pengeditan data, coding pengkodean, data entry pemasukan data, cleaning data pembersihan data. Semua senyawa yang berukuran cukup kecil dan larut dalam air dapat melewati kanal membran.
Noodle can be\ud categorized as a perishable food, hence many noodle producers usually add food additive\ud to preserve this product during. Lamp permen pupr 282016 ahsp bidang umumsdacipta karyabina marga. Berikut ini adalah penulisan format dan download kumpulan contoh makalah docx dan pdf berbagai mata pelajaran dan jurusan untuk tugas sekolah kalian. Analisis kadar merkuri h g pada sediaan krim pemutih.
Mar 11, 2015 apabila bereaksi dengan senyawa mengandung boraks, warna cairan akan berubah menjadi merah darah mahdi,2006. Identifikasi boraks pada makanan download as word doc. Jurnal identifikasi boraks pada bakso dengan kunyit. Analisis proksimat dan penetapan kadar karoten dalam selai.
Abstraklontong adalah makanan yang digemari oleh banyak masyarakat indonesia. Konscntrasi boraks dianalisa pada bihun mentah dan bihun yang telah dimasak. Analisis faktorfaktor risiko pencemaran bahan toksik boraks dan pewarna pada makanan jajanan tradisional yang dijual di pasarpasar kota semarang tahun 2006. Jalan ks tubun, petamburan vi, slipi, jakarta pusat 10260.
Noodle is one kind or most popular food products in the world. Telusuri indeks buku teks paling komprehensif di dunia. Untuk senyawa anorganik disebut analisis kualitatif anorganik. Makanan yang mengandung formalin dan bahan kimia berbahaya lainnya masih dijumpai pada makanan yang beredar bebas di propinsi aceh. So this tool was designed for free download documents from the internet. Download buku ajar vogel kimia analisis kuantitatif anorganik pdf kembali. Analisa common size 19x3 in % 19x2 in % 19x1 in % aktiva aktiva lancar.
Analisa prosedur alat yang digunakan pada uji boraks adalah cawan petri, sedangkan bahannya adalah bakso curah, bakso kemasan, mie curah, dan reagen bmr. Identifikasi dan penetapan kadar boraks dalam bakso jajanan di kota manado. Perhitungan kadar protein total dilakukan dengan perhitungan. N yang telah dibakukan oleh boraks ujung kondensor harus tercelup ke dalam larutan hcl. Analisis 1994 buku ajar vogel kimia analisis kuantitatif anorganik jakarta egc hal 864 connell des w dan.
Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang contoh hasil analisa jurnal pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Boraks berasal dari bahasa arab yaitu bouraq, merupakan kristal lunak yang mengandung unsur boron dan mudah larut dalam air. Jika anda masih kurang jelas dengan contoh analisis swot yang saya sediakan, maka anda bisa bacabaca ke bawah penjelasan lengkap mengenai analisis swot. Analisa kandungan boraks dalam mie ayam\ud di kota.
Jun 05, 20 boraks dapat memperbaiki tekstur makanan sehingga menghasilkan rupa yang bagus serta memiliki kekenyalan yang khas. Download kumpulan contoh makalah docx dan pdf makalah. Pedagang makanan banyak yang memanfaatkan boraks pada makanan yang dijualnya agar makanan tahan lama dan tidak mudah busuk apabila pada. Analisis boraks pada tiga sampel yang dijual oleh penjual jajanan bakso di sekitar sdn kompleks mangkura di kota makassar dengan menggunakan metode uji nyala direaksikan dengan pereaksi asam sulfat pekat dan methanol tidak menghasilkan nyala hijau yang berarti tidak terdeteksi boraks. Laporan praktikum analisis kualitatif dan kuantitatif boraks. Tingkat sikap responden tentang analisa kandungan boraks pada lontong dapat dilihat pada tabel 4. Kadar boraks sampel ppm berdasarkan hal tersebut di atas menunjukkan bahwa semua sampel mengandung boraks, artinya semua sampel. Nov 23, 2012 makanan yang mengandung formalin dan bahan kimia berbahaya lainnya masih dijumpai pada makanan yang beredar bebas di propinsi aceh. Analisis kualitatif atau disebut juga analisis jenis adalah suatu cara yang dilakukanuntuk menentukan macam, jenis zat atau komponenkomponen bahan yang dianalisis. Dipanaskan pada nyaala bunsen sampai panas merah segera dicelupkan pada serbuk boraks, na 2 b 4 o 7.
Lmfeui analisa horizontal 19x3 19x2 19x1 19x319x2 19x219xi 19x319x2 19x219x1 aktiva kas 69. Biasanya masyarakat mengkonsumsi lontong sebagai sarapan. Apabila bereaksi dengan senyawa mengandung boraks, warna cairan akan berubah menjadi merah darah mahdi,2006. Analisis boraks secara kuantitatif dengan spektrometer uvvis hasil analisa boraks secara kuantitatif menggunakan spektrometer uvvis dapat dilihat pada gambar 2 berikut ini. Setidaknya, kita mengamati spektrum mutiara dingin dalam api oksidasi 4 yang dalam tabel disimbolkan dengan d1 dan spektrum mutiara dingin dalam api reduksi 5 yang dalam tabel disimbolkan dengan d2. Laporan praktikum uji analisis formalin pada makanan secara modern dan konvensional. Absorpsi atau penyerapan zat aktif adalah masuknya molekulmolekul obat kedalam tubuh atau menuju keperedaran darah tubuh setelah melewati sawar biologik aiache, et al. Sehingga perlu dilakukan analisis lanjut yakni analisis kuantitatif boraks yang mana hasilnya dapat dilihat pada tabel 3. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan boraks pada lontong yang dijual di kelurahan padang bulan kota medan.
Boraks merupakan senyawa kimia berbahaya untuk pangan dengan nama kimianatrium tetrabonat. Laporan praktikum analisis kualitatif dan kuantitatif. Boraks atau asam boraks biasa digunakan sebagai bahan pembuat deterjen, bersifat antiseptik dan mengurangi kadar air. Analisa kandungan boraks pada lontong di kelurahan padang. Tujuan menentukan adanya asam borat analisa kualitatif dalam suatu sampel b.
Hasil analisis kuantitatif boraks terhadap sampel krupuk yang ada di berbagai lokasi pengambilan sampel kecamatan kamal menunjukkan bahwa sampel positif mengandung boraks dengan satuan ppm. Analisa kandungan boraks pada lontong serta pengetahuan dan. Metode penelitian metode penelitian adalah cara atau jalan yang ditempuh sehubungan dengan penelitian yang dilakukan, yang. Metabolisme boraks boraks tidak dimetabolisme di dalam tubuh, hal ini disebabkan oleh. Kajian pustaka monografi natrium tetraborat rumus kimia. Download fulltext pdf download fulltext pdf analisis kandungan formalin pada mie basah pada beberapa lokasi di kota ambon article pdf available.
Penjual menggunakan boraks karena lebih praktis, mudah diperoleh dan tidak menimbulkan bau. Download fulltext pdf download fulltext pdf analisis kandungan formalin pada mie basah pada beberapa lokasi di kota ambon article pdf available december 2017 with 10,461 reads. Pdf laporan praktikum uji analisis formalin pada makanan. Analisa kandungan boraks dalam mie ayam\ud di kota semarang dan ungaran. Balai besar riset pengolahan produk dan bioteknologi kelautan dan perikanan. Identifikasi boraks dalam bakso dengan reaksi nyala. Dapat dijumpai dalam bentuk padat dan jika larut dalam air akan menjadi natrium hidroksida dan asam boraks. Warna gas, analisis nyala, analisa dengan mutiara boraks. Download as pptx, pdf, txt or read online from scribd. Karena masih maraknya penggunaan boraks pada jajanan anak sekolah, maka penelitian ini dianggap.
Dilakukan penelitian identifikasi kandungan boraks pada bakso yang dijual di kelurahan bahagia bekasi utara jawa barat. Absorpsi obat adalah peran yang terpenting untuk akhirnya menentukan efektivitas obat joenoes, 2002. Analisis kualitatif penggunaan formalin pada ikan di pasar. Free download skoog principles of instrumental analysis. Analisis kualitatif penggunaan boraks pada bakso cilok di. Penggunaan bahan tambahan makanan telah diatur oleh pemerintah, akan tetapi penyalahgunaan bahan tambahan makanan masih sering terjadi dibeberapa wilayah di indonesia. Analisa kandungan boraks dalam mie basah yang bredar di kota makassar. Tes mutiara boraks memakai kawat platina, yang ujmung lepas kawatnya dilingkarkan membentuk loop kecil. Mengetahui sumber pembuatan cilok yang di jual di pedagang. Boraks kawat platina yang dipanaskan dalam nyala bunsen dan dibenamkan ke dalam bubuk boraks reaksi yang terjadi pada analisa klasik. Penjual berusaha menampilkan lontongnya agar kelihatan menarik bagi konsumen baik dari segi fisik, warna. Agar suatu obat dapat mencapai tempat kerja di jaringan atau organ, obat tersebut harus. Tetapi formalin dan boraks sangat membahayakan kesehatan sudarwati, 2007. Aug 26, 2016 free download principles of instrumental analysis sixth edition in pdf.
1466 1025 1152 927 1059 507 471 573 251 1433 1402 1227 220 795 1529 683 515 1200 804 848 1474 1544 880 803 763 191 1203 736 52 821 344 1491 345 1450 61 361 528 1143 1115 430 1191